Gâteau au chocolat sans farine

15 min de préparation - 20 min de cuisson

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un bol, couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie pendant 1 minute. Le sortir, ajouter le beurre ramolli et bien mélanger pour obtenir une masse homogène.

Dans un saladier, mélanger au batteur électrique le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis, réunir les deux préparations, mélanger.

Beurrer et fariner légèrement un moule de 3 centimètres de haut et de 25 centimètres de diamètre. Verser la préparation et mettre au four pendant 20 minutes.

Servir tiède avec une cuillère, le gâteau ne se démoule pas et ne doit être trop cuit.

170 g de chocolat noir à 80 %
170 g de beurre ramolli
2 oeufs
170 g de sucre semoule